カテゴリー: 食べ物

抹茶の生チョコと、ラム酒の生チョコと、コアントローの貝殻型ホワイトチョコを作りました。カレーライスを作りながら合間合間に溶かして固めてを繰り返していた昨日。その甲斐あって、先日料理用に開けたばかりの信州ナイアガラワインを…

明けましておめでとうございます。29日、30日とほぼキッチンに張り込んで作ったおせちです。 食べながら、菊花かぶを広げて盛り付けるのを忘れたことに気づきました。あらま。作ったのは、伊達巻、黒豆、栗きんとん、菊花かぶ、田作…

昨日は忘年会でした。従業員だけでなく、大学の教授さんやお医者さんや色々な方も来て盛り上がります。金や銀やプラチナは、簡単に言うと星の爆発で生まれてくるというような話を聞き、「じゃあ私が爆発したら何が生まれますかね？」と訊…

義姪へのクリスマスプレゼントに、ふわふわのネックウォーマーを作りました。無事間に合って一安心。 柿を優しめの砂糖水で煮て、コアントローで風味付け。 高山なおみさんの料理本の中に小話で書いてあったのがとても美味しそうだった…

かっぽう着を作りました。これで、長袖ニットを汚さないで済みそうです。ウエストと裾にギャザー、ふっくら袖のワンピースっぽい形。 かっぽう着なので、汚れの目立たない色、柄。 汚れが下に着ている服にまで響かなさそう、でも着てい…

ソーイングの手始めに、憧れの白エプロンを縫ってみました。オタクっぽいフリルエプロンじゃなくて、あくまで正統派のフリルエプロン。 後ろのボタンはウッドボタンで素朴に。間違えて縫い直したり、失敗したと勘違いして解いてまた縫い…