一昨日から、料理本の整理をしていました。
基本的な本が数冊に、常備菜の本2冊、ネタの参考に気になった本がテキトーにバラバラと20冊くらい。おかずの名前と料理本のタイトルとページ数をノートにメモしてました。
ガッツリ一品モノお肉のおかずページ、ちょい足し程度のお肉のおかずページ、お魚も同様にページ分けして、あとは、丼もののページ、お鍋のページ、麺、パスタ、一品もの煮込み、サラダ、野菜のおかずは野菜の種類ごとに、それから、日持ちする常備菜、ドレッシング、、、と大まかに書き書き。最後にラベルシールですぐページが分かるように貼り付けておしまい。これがあると毎日の献立決めの呪縛が無くなります。
結婚当初にも作ってあったのですが、実際毎日主婦をやっていると、もっと違うまとめ方をした方が良いなぁ！と感じたり、実用的な目線が足りていなかったり、今のライフスタイルに合っていなかったりと、見直しがてら作り直しました。
食材ごとにパッと開いて探せるので、その日その日で安く手に入った食材で何にしよう〜というのが、「これいいな〜、こっちもいいな〜」と楽しくなったりもします。どれにしようか迷うと、主人に「明日の夕飯、これとこれとどっちがいい？」と聞いて決めたり。
でもノートまとめしてる間は、一時的に延々とした作業にはなるので、ついつい時間も押して、当日の夕飯作りがバタバタでした。楽になるように整理してるんですけどね、整理作業してる最中は大変です。頭の中が一日中献立になってグルグルします。隙間時間にノート作りをしながら、買い出しへ行けばスーパーで食材探し、帰ってきたら夕飯作り。寝ても覚めてもひたすら食材みたいな感覚。でも実際に今日の夢に出たのはアンコールワットでした。
無事作業を終えたので、明日からは楽になれます。
ハンドメイドアクセサリーと雑貨のネットショップ
. ..rain drops.. .
本店 . ..rain drops.. . (shop-inframe.jp)
Creema店 https://www.creema.jp/c/rain_bow