主人の自転車通勤を途中まで一緒し、わたしは養鶏場の直売所へ。
自転車で割らないように持って帰り、今日のお昼で早速卵かけご飯に。以前、しゃばしゃばな卵で卵かけご飯を食べた際、ものすごくテンションが下がったことがあります。
今日のは白身までちゅるんとして、食べながらお醤油を足さなくてもぺろりと平らげてしまいました。
昨日、実家から築地の卵焼きをもらったので、我が家からはこの産みたて卵をお裾分けし行くことにしました。
先日ラフテーを作ったので、残ったラフテーを冷やし中華に。
ついでに、ラフテーの煮汁で椎茸を煮詰めて、それものせます。ラフテーが少なかったら、豚バラの薄切りものせ、あとは、やわらか卵と千切りキュウリとトマト。 白ごまもふりかけ、美味しい冷やし中華が出来上り。
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